Die Brot- und Backkultur ist eine französisch angehauchte Holzofenbäckerei in der Bensheimer Innenstadt.
Anton (Toni) Como und Paul Schmitt backen mit einem Holzbackofen aus den Vogesen. Das Getreide kommt aus kontrolliertem biologischem Anbau und wird frisch vor Ort ausgemahlen. Die Molkereiprodukte bezieht die Brot- und Backkultur ausschließlich von der Molkerei Hüttental. Auf Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Backmittel wird aus Überzeugung verzichtet.
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9:00-18:00 und Sa 08:00-13:00 Uhr.
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